Съществително нарицателно име, женски род, тип
- Течност, която се отделя от млякото при подсирването му; цвик.
Етимология
диал. форми: сироватка, суруватка, сиротка, сирутка, сурватка, суръваткъ (БЕР т.6, стр. 694-5). Думата е общослав., но с недостатъчно ясен произход поради многобройните форми: сръб. диал. сироватка, сирутка, сјеротка, сурутка, хърв. serotka, sirotva, surotva, suroti, suruti, словен. siratka, sirotka, sirotev, syrot, чеш. syrovátka, srvatka, servotka, sarvatka, слов. srvatka, servátka, srovatka, sirovatka, surovatka, пол. serwatka, syrwotka, syrvóutka, г.-луж. syrowatka, serowatka, д.-луж. zrouatka, zdrouatka, stouatka, рус. сыворотка, сыроватка, укр. сирватка, сировотка, белор. сыроводка, сыровадка, сировотка, сыўратка, унг. диал. szurutyka „кисело мляко“ (от сръб.). Очевидно кръстосана със *syrъ „сирене“, *surovъ „суров“, *voda (*vodъka) „вода“ и вероятно *vaditi „вадя“. Връзката с якут. суорат, чагат. ǯoɣrat, кирг. жуурат [ǯūrat], карач.-балк. ǯuwurt, žuwurt, zuwurt, тур. yoğurt „кисело мляко“ и наличието на хипотетично чуваш. *śūrat/*śəvərat (виж цит. лит. в БЕР т. 6, стр. 694-5) е съмнителна, тъй като тюрк. форми не означават „суроватка“, а „кисело мляко“ или „извара“ (т.е. готовия продукт)
Фразеологични изрази
Превод
- английски: [[]]
- арабски: [[]]
- арменски: [[]]
- африкаанс: [[]]
- белоруски: [[]]
- гръцки: [[]]
- датски: [[]]
- есперанто: [[]]
- естонски: [[]]
- иврит: [[]]
- индонезийски: [[]]
- ирландски: [[]]
- исландски: [[]]
- испански: [[]]
- италиански: [[]]
- китайски: [[]]
- корейски: [[]]
- латвийски: [[]]
- латински: [[]]
- литовски: [[]]
|
- немски: [[]]
- норвежки: [[]]
- персийски: [[]]
- полски: [[]]
- португалски: [[]]
- румънски: [[]]
- руски: [[]]
- словашки: [[]]
- словенски: [[]]
- сръбски: [[]]
- тайландски: [[]]
- турски: [[]]
- унгарски: [[]]
- фински: [[]]
- френски: [[]]
- холандски: [[]]
- хърватски: [[]]
- чешки: [[]]
- шведски: [[]]
- японски: [[]]
|
Синоними
Сродни думи
цвик
Производни думи
Надсловия
млечни произведения, млечни суровини
